Knudsen & Østergaard har gennem tiden haft opgaver der spænder bredt, også inde for kulturarv, hvor der blandt andet har været restaureringer og opførsel af godser, nedenunder ses nogle udvalgte projekter.
Nyt stuehus med sidebygning og haller, her er arbejdet med ældre byggeteknikker bla i bjælkelaget.
Total restaurering og opførsel af nye bygninger.
Edelgave gods har været igennem en total restaurering, både for hovedehuset, men også de andre bygninger på matriklen.